Obsah

• inštrukcia
• Čo potrebujete

Keď zapečatí kurča na panvici je bežné, že maslo, olej alebo tuk skočiť a urobiť neporiadok na sporáku. Tieto postriekanie môže tiež spáliť kožu. Vyhnite sa tomuto problému pomocou ochranného krytu. Kvôli vysokým teplotám, ktoré sú potrebné na varenie kurčiat, nie je možné zabrániť tomu, aby sa tuky skákali, ale striekajúca ochrana blokuje tekutiny, ktoré sa snažia dostať von z panvice.

inštrukcia

Panvica s vysokými bočnicami pracuje najlepšie s ochranným krytom (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Dajte si panvicu na sporák. Zahrievajte ho 45 sekúnd alebo kým sa nezohreje.

2. Preneste panvicu na iný horák. Hádzať maslo alebo olivový olej. Položte kurča na tuk a panvicu preneste na horák.

3. Na panvici prikryte ochranný kryt. Kuracie mäso utesnite 3 minúty.

4. Vyberte panvicu z ohňa. Odstráňte chránič, otočte sliepku pinzetou a vymeňte chránič. Umiestnite panvicu na horák a smažte ďalšie 3 alebo 4 minúty, alebo kým nebude na mieste.

5. Vypnite horák. Pred odstránením chrániča počkajte 2 minúty.

Čo potrebujete

• Panvica
• 15 g masla alebo 15 ml olivového oleja
• Striekajúca ochrana
• pinzeta