Obsah
Prekúpite čerstvé bylinky a dáte ich pokaziť do chladničky? Teraz môžete zistiť, ako tieto bylinky sušiť v rúre, aby ste ich mohli mať celé mesiace na okorenenie jedál. Niektoré bylinky, napríklad bazalka, estragón a mäta, majú vysoký obsah vlhkosti a bez ohľadu na to, ako sa veľmi snažíte, budú rýchlo plesnivieť, ak nebudú dehydrované. Bylinky úspešne sušte v plynovej alebo elektrickej rúre.
Krok 1
Najlepšie listy stiahnite z ich stoniek. Umyte ich a osušte.
Krok 2
Na plytký plech položte vrstvu papierových utierok. Vložte listy bylín na papierovú utierku v jednej vrstve a zabráňte ich prekrývaniu. Zakryte ich papierovými utierkami a pridajte ďalšiu vrstvu. Pokračujte v pridávaní listov, až kým nevytvoríte 5 vrstiev.
Krok 3
Sušte ich v rúre pri nízkej teplote (80 ° C až 90 ° C) 3 až 4 hodiny. Dvierka nechajte otvorené, aby rúra nebola príliš horúca.
Krok 4
Bylinky starostlivo skontrolujte a občas ich otočte kliešťami. Hneď ako ich opečiete, vyberte ich z rúry.
Krok 5
Nechajte ich vychladnúť a potom ich uložte do vzduchotesných nádob, najlepšie do pohára, na veľmi tmavé miesto. Byliny si zachovávajú svoju liečivú chuť a hodnotu po celé roky. Keď ste pripravení na použitie, rozdrobte ich a pridajte do všetkých svojich obľúbených receptov.
