Obsah
Pistácie, ktoré rastú na stromoch pochádzajúcich z oblastí Stredomoria a Blízkeho východu, sa stali dôležitou kulinárskou ingredienciou na celom svete. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu, je antioxidantom a významným zdrojom rôznych živín, ako je vitamín B6, draslík a horčík. Vďaka výživovým vlastnostiam pistácií je to dobré občerstvenie. Čerstvé pistácie na občerstvenie pripravíte sušením v rúre a osolením olejom alebo maslom.
Krok 1
Oddeľte a odstráňte škrupiny zo štyroch pohárov pistácií. Ľahko sa dajú odstrániť rukami.
Krok 2
Pistácie vložte na dve až tri minúty do vriacej vody, aby sa orechy uvoľnili. Pokožku odstráňte, akonáhle sú dostatočne chladné na dotyk.
Krok 3
Plech vyložte papierom na pergamen a rozložte pistácie v jednej vrstve.
Krok 4
Rúru predhrejte na 175 ° C. Pistácie pečieme v rúre desať minút alebo kým nezačnú hnednúť. Počas sušenia ich pravidelne premiešavajte. Pistácie vyberte z rúry a nechajte ich vychladnúť.
Krok 5
Pistácie preložíme do misky. Pridajte tri polievkové lyžice kuchynského oleja alebo rozpustené maslo a jednu až dve polievkové lyžice soli, podľa vašej chuti. Miešajte tak, aby boli rovnomerne zakryté.
