Obsah
Nealkoholické nápoje sa vyrábajú takmer výhradne z vody, pričom fľaša exploduje alebo môže byť spôsobená chovaním molekúl vody. Mnoho látok sa pri ochladení stiahne. Teplo generuje molekulárny pohyb; čím je teda vec teplejšia, tým rýchlejšie sa jej molekuly budú pohybovať a zrážať. Keď je látka ochladená, molekuly sa pohybujú pomalšie, čo im umožňuje byť bližšie pri sebe, bez toho, aby dochádzalo k ich vzájomnému zrážaniu a rozširovaniu.
Ľad, výnimka
Tento jav sa do istej miery stáva aj pri vode. Keď sa priblíži k bodu mrazu, začne sa rozširovať. Atómy vodíka molekuly vody sú priťahované k atómom kyslíka v susedných molekulách a vytvárajú tuhú a kryštalickú štruktúru. Táto štruktúra zaberá viac miesta a potom sa molekuly vody voľne pohybujú, čo spôsobuje rozširovanie ľadu.
Praskanie sódy
Fľaše a plechovky od sódy sú určené pre daný objem kvapaliny. Keď sa voda rozšíri vo vnútri nádoby, roztiahne fľašu a môže ju skutočne zlomiť. Zvyčajne sa to stane, keď je kvapalina vo vnútri čiastočne zamrznutá. Zvyšok sódy môže vytekať a robiť vnútri vnútornej časti mrazničky veľký neporiadok.
