Obsah
Ak pripravíte jedlo pre 50 ľudí, či už je to rodinné alebo pracovné stretnutie, vaša peňaženka nebude prázdna. Vyvarujte sa klasickej ponuky jednotlivých mäsových jedál s rôznymi ďalšími jedlami. Zamerajte sa na prípravu jedál z lacných surovín. Lacné jedlo môže znamenať aj chutné jedlo bez ohľadu na to, koľko hostí očakávate.
Cestovinové hody
Dajte si cestovinové hody a nechajte hostí, aby si pripravili vlastné jedlá. Varte štyri druhy, od fettuccínu po viazanie rezancov. Zahrejte paradajkovú omáčku a krémovú omáčku na cestoviny. Do nádoby dajte mleté hovädzie mäso, fašírky, nakrájanú papriku, cibuľu, brokolicu a nasekané kuracie mäso. Pripravte tiež talianske omáčky s parmezánom a stôl dochuťte cesnakovým chlebom a zeleným šalátom.
Raňajky
Môžete ponúknuť raňajky alebo ich podať neskôr večer. Miešajte napríklad dehydrované vajcia alebo prášok na náhradu vajec (tento pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol). Uvarte si párky, ktoré môžu byť vegetariánske, a pečivo a rizoto. Papriky, cibuľu a syr ponúknite na zmiešanie s vajcami. Upečte si dva druhy muffinov, sladké sušienky a jedlo doplňte kávou, čajom a džúsom.
Chilli pre dav
Pripravte 75 porcií chilli papričiek, pretože mnohí si jedlo určite zopakujú. Pripravte si sladké aj slané muffiny z kukuričného chleba. Umiestnite na podnos mrkvu a zeler s nastrúhaným syrom čedar a pohárom kyslej smotany, ktorá sa podáva s chilli.
Taco
Vytvorte mexickú párty s asi 12 kg mletého hovädzieho mäsa a špeciálnymi dochucovadlami taco. Naskladajte mexické tortilly a udržujte ich teplé v hlinenom hrnci. Ako tortillovú plnku použite nakrájaný šalát, syr, paradajky, cibuľu a petržlenovú vňať. Na doplnenie pokrmu zmiešajte ryžu, čierne fazule a petržlenovú vňať.
