Obsah
- Pozrite si videonávod
- Pripravte si čokoládový koláčik
- Pripravte Brownie
- Montáž panvice brookie
- Pripravený jesť!
Naučte sa, ako pripraviť tento úžasný a vynikajúci „panvový potok“, ktorý je napoly brownie, napoly cookie!
Ak sa neviete rozhodnúť, či pripraviť sušienky alebo brownies, prečo si nevzať to najlepšie z oboch svetov a urobiť si brookie? Tento dezert sa pripravuje na panvici a má vrstvu cookies a vrstvu brownie, čo vedie k ešte lákavejšiemu a chutnejšiemu jedlu. Vrstva cookie skrýva kúsky roztopenej čokolády a vrstva brownie vyzerá s krehkým vrchom ako fondán. Je to ideálny dezert, keď potrebujete niečo rýchle, jednoduché a chutné. Pridajte kopček zmrzliny a budete mať niečo skutočne úžasné!
Pozrite si videonávod
Pripravte si čokoládový koláčik
Rúru predhrejte na 180 ° C. Namažte liatinovú panvicu s priemerom 20 cm alebo veľký plech na pečenie. Rezervovať.
Ak chcete pripraviť základ sušienky, nalejte rozpustené maslo do stredne veľkej misy. Pridáme kryštálový cukor a svetlohnedý cukor. Šľaháme, pokiaľ nie sú dobre spojené. Pridajte vanilkový extrakt a vajíčko. Beat do hladka a lesku.
Pridajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Šľaháme, kým nie je všetko zmiešané. Pridajte čokoládové kúsky, až kým nebudú rovnomerne zapracované do celého cesta. Rezervovať.
Pripravte Brownie
Vložte čokoládu do stredne veľkej misy. Nalejeme rozpustené horúce maslo. Šľaháme, kým sa nevytvorí hladké cesto. Ihneď pridáme cukor a šľaháme, kým nie je všetko úplne zmiešané.
Pridajte vanilkový extrakt a vajíčko. Šľaháme, kým nevytvorí lesklú, hustú hmotu. Pridajte múku, kakao a soľ. Šľaháme do hladka.
Montáž panvice brookie
Cesto na sušienky rozotrieme po spodnej časti panvice. Na roztiahnutie po okrajoch pomôžte gumovou stierkou. Na vrch nalejeme cesto na brownie. Pomocou gumenej stierky vyrovnajte vrch.
Pečieme 25 až 30 minút, alebo kým nie je okraj pevný, vrch je krehký a stred o niečo menej tuhý ako okraj. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť až do podávania.
Pripravený jesť!
Nakrájajte a podávajte! Pridajte kopček zmrzliny. Ak je to žiaduce, pridajte výdatnú dávku čokoládovej omáčky. Brook je najlepší, keď ho jete horúci, ale môžete ho vydržať až tri dni, ak ho skladujete vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
