Obsah
Palacinky sú tenké palacinky, ktoré sa dajú naplniť takmer všetkým. Sladké alebo slané, sú to obľúbené jedlá vo Francúzsku, zvyčajne sa podávajú na raňajky alebo ako dezert. Pretože sú také jemné, výroba krepu môže byť celkom práca. Každá z nich musí byť na panvici starostlivo sledovaná, takže robiť to vo veľkom množstve je namáhavý proces. Našťastie sa palacinky dajú zmraziť a znovu ohriať, takže si urobte čas a urobte si zásoby, skladujte a jedzte, kedykoľvek budete chcieť.
Krok 1
Hotové palacinky správne skladujte. Musia byť dobre uložené, aby po zahriatí vyzerali dobre. Oddeľte tie, ktoré nie sú naplnené pergamenovým papierom. Zabalte do plastu a vložte do chladničky až na 3 dni alebo do alobalu, vložte do plastového mraziaceho vrecka a dajte zmraziť až na 2 mesiace.
Krok 2
Pred zahriatím palacinky rozmrazte. Vrecko vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa rozmrazilo.
Krok 3
Vložte štyri palacinky osobitne s pergamenovým papierom do mikrovlnnej misky.
Krok 4
Zakryte papierovou utierkou a vložte na 1 minútu a 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry s 50% výkonom.
Krok 5
Palačinky naplnené v mikrovlnnej rúre po jednom prehrejte. Na tanier dajte plnený krep a zahrievajte 1 minútu pri 50% výkone. Ak potrebujete, nechajte si viac času.
