Obsah
Mnoho ľudí sa obáva svojej dennej spotreby cholesterolu a mali by. Vysoká hladina cholesterolu v krvi poškodzuje tepny a je rizikovým faktorom pre srdcové choroby. Cholesterol sa nachádza v bunkách celého tela a používa sa pri tvorbe ďalších látok, ako sú hormóny a vitamín D. Cholesterol sa prijíma v lipoproteínoch. Lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) sa považuje za zlý cholesterol, pretože prenáša cholesterol do vašich telesných tkanív; lipoproteín s vysokou hustotou (HDL) je dobrá vec, pretože vracia cholesterol z telesného tkaniva do pečene, aby ho vylúčil. Je dôležité sledovať množstvo spotrebovaného cholesterolu.
Diétne obmedzenia
Môže sa stať, že nebudete môcť kontrolovať hladinu cholesterolu podľa pohlavia, veku alebo génov. Hladinu LDL však môžete udržiavať prostredníctvom stravy. Podľa Národného ústavu pre srdce, pľúca a krv by ste mali jesť menej ako 200 mg cholesterolu denne. Môžete sa tiež sledovať tým, že sa pozriete na výživové faktory potravín, ktoré konzumujete.
Cholesterol zo stravy pochádza väčšinou zo živočíšnych zdrojov - mäso, hydina, vaječné žĺtky, morské plody a mliečne výrobky. Potraviny z rastlín neobsahujú žiadny cholesterol.
Sklo už produkuje požadovaný cholesterol, zvyčajne okolo 1 000 mg denne. Takže každé jedlo, ktoré konzumujete, zvyšuje vašu hladinu cholesterolu a bude jej nadmerným obsahom, čo zvyšuje riziko cholesterolu v tepnách.
Nasýtené tuky: skutočný vinník
Podľa Národného ústavu pre srdce, pľúca a krv by mal byť cholesterol v strave rozhodne obmedzený, nasýtené tuky vám však zvýšia hladinu cholesterolu viac ako čokoľvek iné. Trans-tuk je ďalším faktorom, ale nepribližuje sa k účinkom nasýtených tukov. Ľudia ho majú tendenciu konzumovať vo veľkom množstve. Američania jedia asi 11% svojich denných kalórií z nasýtených tukov, ale iba 2,5% z tukov.
Najlepšie na zníženie vysokej hladiny cholesterolu v krvi je vyhnúť sa nasýteným tukom. Terapeutická zmena stravovania vyžaduje, aby ste konzumovali menej ako 7% tohto tuku. Napríklad ak zjete 1 800 kalórií denne, zamerajte sa na to, aby ste nezjedli viac ako 12 g nasýtených tukov.
Zistíte, že potraviny s nasýteným tukom obsahujú aj cholesterol v potrave (potraviny živočíšneho pôvodu).
Iné spôsoby, ako stratiť cholesterol
Cholesterol môžete kontrolovať inými spôsobmi. Udržujte fyzické aktivity; podľa Amerického kardiologického ústavu môžu pomôcť zvýšiť hladinu HDL, ktorá súvisí s nízkym rizikom srdcových chorôb. Cviky pomáhajú kontrolovať váhu. Nadváha zvyšuje obsah vysokého LDL a nízkeho HDL.
Prestaňte fajčiť a ak pijete alkohol, pite s mierou. Fajčenie je najväčším faktorom súvisiacim so srdcovými chorobami, pretože HDL klesá a spôsobuje zrážanie krvi. Alkoholický nápoj s mierou skutočne znižuje riziko srdcových chorôb. Ak je však vaša spotreba vysoká, môže to spôsobiť ďalšie problémy so srdcom, preto sa neodporúča začať piť alebo zvyšovať príjem.
