Obsah
Tekvica je popínavá rastlina a môže obsahovať odrody tvrdej dužiny, ako je napríklad orech a cucurbita (žltá tekvica alebo jerimum), ako aj mäkkšie dužiny, ktoré zahŕňajú cuketu a žltú cuketu. Aboboeira (tekvicový strom) sa skladá z rovnakých častí bez ohľadu na odrodu, aj keď sa dá predstaviť rôznymi spôsobmi.
Úponky
Popínavé rastliny vytvárajú malé skrútené úponky, ktoré pomáhajú rastline udržať sa pri raste. Tieto úponky sa budú krútiť okolo vonkajších podpôr, aby sa udržala rastlina. Sú pokryté krátkymi mäkkými štetinami, ktoré ju chránia pred predátormi a hmyzom. Plody vyrastajú z úponkov, ktoré tiež vytvárajú kvety.
Listy
Listy tekvíc sú ploché, so zúbkovaním pozdĺž centrálnej a bočných žíl. Sú tiež laločnaté (rozdelené na vlky) a líšia sa tvarom v závislosti od druhu tekvice a odrody. Často sú široké a pokryté mäkkými štetinami, podobnými úponkom. Štetiny sú prirodzenou ochrannou bariérou pre listy, ktorá ich chráni pred predátormi a hmyzom.
Koreň
Korene aboboeiry rastú pod pôdou a jej štruktúra je zložená z viacerých koreňov, namiesto hlavného koreňa, z ktorého vyrastá iba niekoľko menších koreňov. Tento typ štruktúry poskytuje rastline silnejšie ukotvenie a tiež väčšiu príležitosť na absorpciu vody a živín.
Ovocie
Plody tekvicového stromu sú hlavnou jedlou časťou rastliny. Líši sa tvarom a farbou, v závislosti od odrody a typu tekvice. Dužina drží semená tekvicového stromu. Šupka je niekedy jedlá, najmä u mäkkých odrôd, ako je napríklad cuketa. Najtvrdšie odrody však majú šupku, ktorú je potrebné pred prípravou a podávaním odstrániť.
Semená
Textúra a tvrdosť tekvicových semien sa líši podľa odrody a typu rastliny. Všetky semená sú kvapkovitého tvaru a môžu sa líšiť od množstva, od mäkkých po veľké a tvrdé, ako napríklad semená obyčajnej tekvice. Semená aboboeiry sú vo vnútri plodu rastliny. V tvrdých odrodách je možné semienka pražiť a skonzumovať ich.
