Obsah
Udržiavať zmrznutý ľad, keď teplota stúpa, môže byť náročná úloha, najmä ak nemáte prístup k mrazničke. Správna izolácia vás však môže zmraziť. Rôzne materiály udržia ľad zamrznutý po rôzne časové obdobia.
Piliny
Jedným z najstarších spôsobov izolácie ľadu je jeho pokrytie vrstvami pilín. Táto metóda sa používa v domoch a na kockách ľadu od roku 1900. Ľad privádzaný do domu počas zimných mesiacov sa mohol udržiavať chladný a izolovaný, a to aj v lete, pokiaľ bol riadne pokrytý pilinami. Medzi ľad a piliny sa zvyčajne umiestňuje plachta alebo iný materiál, aby sa mohli bez problémov používať v potravinách a nápojoch bez rizika kontaminácie.
Polystyrén
Polystyrén alebo polystyrén, ako sa tento druh plastov nazýva, je tiež dobrým tepelným izolátorom. Polystyrén, ktorý bol vyvinutý počas vedeckého pokroku druhej svetovej vojny, je ľahký plastový materiál, ktorý neprepúšťa ľahko. To znamená, že ak sa ľad uchováva vo vnútri polystyrénovej nádoby (napríklad ako chladič), nebude do nej prechádzať teplo zvonka. To umožňuje, aby ľad nebol v kontakte s teplom, čo ho udrží dlhšie zmrazené.
Vzduch
Aj keď sa to môže zdať dobré, vzduch je dobrým izolantom pre ľad, ale to neznamená, že by ste mali nechať ľad úplne vystavený vplyvom počasia. To znamená, že ak zachytíte studený vzduch v nádobe tak, aby obklopovala ľad (ako v prípade tlakovej plastovej nádoby, ktorú je možné naplniť vzduchom), vytvorí okolo ľadu sekundárnu izolačnú vrstvu. Teplo musí preniknúť do vonkajšej vrstvy materiálu (nech už je akákoľvek) a do vnútornej vrstvy vzduchu. Táto technika funguje najlepšie vo vzduchotesných obaloch, napríklad v tých, ktoré sa používajú na skladovanie zdravotníckeho materiálu.
