Obsah
Sangria je nápoj na báze vína s niekoľkými druhmi miešaného ovocia. Výsledok je sladký a maskuje horkú chuť niektorých vín. Na rozdiel od iných alkoholických nápojov, ktoré sa konzumujú len na to, aby ste sa opili, môže sangria hrať dôležitú úlohu v chuti celého jedla. Bol vytvorený v regióne Španielska a Portugalska, v Európe, ale je veľmi populárny po celom svete.
Korenené jedlá
Vďaka svojim koreňom v Španielsku a Portugalsku sa sangria často konzumuje k jedlám z tohto regiónu, ktoré môžu byť niekedy dobre okorenené. Môže byť dokonalým osviežujúcim doplnkom horúceho a koreneného receptu, pretože osvieži chuťové poháriky spôsobené jedlom.
Zvážte farbu
Druh vína používaný v sangrii má veľký význam pre celkovú chuť jedla. Biela sa dobre kombinuje s rybami a hydinou, zatiaľ čo červená sa lepšie kombinuje s červeným mäsom. Rovnaké pravidlo platí aj pre sangriu: ak sa chystáte objednať Carne Asada v španielskej reštaurácii, objednajte si ju na základe červeného vína; ak objednávate tilapiu, pýtajte si bielu.
Ovocie
Existuje dôvod, prečo kúsky ovocia plávajú v nádobách sangrie, konzumácia surových alebo pripravených plodov zdôrazňuje ovocnú chuť, ktorá je obsiahnutá v samotnom víne.
Sangria s dezertom
Vďaka svojej ovocnej povahe môže byť sangria dokonalým nápojom na záver jedla. Dezert na čokoládovej báze, ako je puding alebo koláč, je dobrým doplnkom, pretože príchuť nápoja kompenzuje intenzívnu chuť kakaa. Pri užívaní sangrie sa nebudete cítiť ťažký so silnou chuťou čokolády.
