Obsah
Oranžový koncentrát sa zvyčajne zmrazí a potom sa zriedi vodou na prípravu šťavy. Voda musí byť zo šťavy odstránená, aby sa zmenila na koncentrát. Postup odstraňovania vody je jednoduchý, ale časovo náročný.
Krok 1
Nalejte šťavu z pomarančov do plastovej nádoby s úzkou tryskou. Ponechajte dostatočný priestor na to, aby sa tekutina mohla roztiahnuť. Nádobu vložte do mrazničky a nechajte šťavu úplne zmraziť. Doba zmrazenia bude závisieť od množstva kvapaliny.
Krok 2
Vyberte nádobu z mrazničky a obráťte ju dnom hore nad nádobu s veľkým výtokom. Šťavu necháme roztopiť a odkvapkať do druhého téglika. Vodné kryštály sa topia pomalšie ako kryštály džúsu, takže počiatočnou kvapkou je oranžový koncentrát.
Krok 3
Zlikvidujte ľadovú vrstvu, keď kvapky už nie sú oranžové. Toto je zbytočná súčasť šťavy.
Krok 4
Opakovaním postupu zmrazovania a odkvapkávania získate čistejší koncentrát, napríklad minimálne množstvo vody. Koncentrát zmrazte, kým ho nebudete chcieť použiť.
