Obsah
Svadobné torty, narodeninové torty a iné zvláštne príležitosti môžu po pokrytí americkou pastou vyzerať ako umelecké diela. Tento obal sa jemne otvorí valčekom a potom sa položí na koláč. Skladovať by sa malo opatrne a zmraziť, iba ak je to nevyhnutne potrebné.
Mrznúci
Americká pasta môže byť zmrazená, iba ak je na torte. Pred použitím sa nesmie nikdy zmraziť.
Kvapky vlhkosti
Rozmrazovanie môže vytvárať kvapky vlhkosti na povrchu americkej pasty. Koláče pokryté týmto typom polevy by ste mali vždy rozmrazovať v chladnom a chladnom prostredí alebo vo vnútri kartónovej krabice, pretože pomalé rozmrazovanie zabráni tvorbe kvapiek.
Mrazené koláče
Zvyšky koláčov pokryté americkou pastou, napríklad svadobné, sa dajú zmraziť až na rok. Neodporúča sa však zmraziť celý koláč na viac ako niekoľko dní.
Biele americké cestoviny
Kvapky vlhkosti spôsobené procesom odmrazovania sú na bielej americkej paste menej zreteľné. Vždy sa však vytvorí určitá vlhkosť.
Odporúčanie na uskladnenie
Nepoužitú americkú pastu nemožno zmraziť, ale môže sa uchovávať v chladničke až dva týždne.
