Obsah

• inštrukcia
• Okrúhly tvar
• Štvorcový alebo obdĺžnikový formát
• tipy
• Čo potrebujete

Rezanie tortu na svadbe je gesto, ktoré vykonáva nevesta a ženích a symbolizuje začiatok nového života spolu. Je to tiež začiatok dezertu. Svadobné koláče majú mnoho tvarov a veľkostí a každý z nich je tradične narezaný do jedného tvaru. Všetky oči sa pozerajú na to, ako budete rezať tortu, potom ju strihajte správne, aby ste zapôsobili na svojich hostí.

inštrukcia

Rozrežte jeden kúsok koláča naraz. (Obrázky Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Okrúhly tvar

1. Držte nôž na tortu za rukoväť a umiestnite špičku priamo nadol.

2. Umiestnite hrot noža 5 cm od okraja kruhu

3. Nôž zatlačte do koláče, až kým sa hrot noža nedotkne konca vrstvy.

4. Vystrihnite kruh uprostred koláče, ponechajte 5 cm od okraja po celej dĺžke koláča.

5. Vytiahnite nôž hore a utrite ho papierovou utierkou. Čistite nôž medzi každým rezom, aby ste sa vyhli bielym škvrnám všade.

6. Umiestnite špičku noža do 5 cm od rezného kruhu. Vystrihnite ďalší krúžok uprostred koláče, po celý čas ponechajte 5 cm od prvého kruhu.

7. Opakujte rez kruhov s 5 cm naraz, až kým sa neobjaví stredový kruh s priemerom asi 5 cm. V závislosti od veľkosti vrstvy koláča sa môže odrezať iba jeden kruh.

   
   

8. Držte nôž jednou rukou a umiestnite ho tak, aby strana ostria bola rovnobežná s podlahou.

9. Umiestnite nôž na tortu nad vonkajší kruh.

10. Nôž na tortu zatlačte na dno vrstvy.

11. Vytiahnite nôž na stranu koláče a utrite ho papierovou utierkou.

12. Umiestnite nôž asi 1 "napravo od rezu, ktorý ste práve vyrobili.

13. Koláčový nôž zatlačte nadol, až kým nedosiahne dno vrstvy.

14. Vytiahnite nôž na stranu koláče a utrite ho papierovou utierkou.

15. Zasuňte nôž na tortu pod prvý rez a vyberte ho z koláča. Zarezervujte si ho.

16. Opakujte rezné kusy približne 2,5 cm široké okolo každého kruhu vrstvy. Vyčistite nôž na tortu papierovou utierkou a pred rezaním druhého rezu odstráňte každý rez. Práca zvonku smerom dovnútra.

    
    

Štvorcový alebo obdĺžnikový formát

1. Držte nôž jednou rukou a umiestnite ho tak, aby strana ostria bola rovnobežná s podlahou.

2. Nôž umiestnite na 5 cm od ľavej strany koláča. Čepeľ udržujte rovnobežne so zemou a okrajom koláča.

3. Rez celú priamku koláče. Držte čiaru 5 cm od okraja.

4. Vytiahnite nôž rovno z koláča a utrite ho papierovou utierkou.

5. Nôž umiestnite 5 cm vpravo od rezu, ktorý ste práve vyrobili.

6. Rez celú priamku koláče.

7. Vytiahnite nôž rovno z koláča a utrite ho papierovou utierkou.

8. Tento postup opakujte, až kým sa nenarezie celá vrstva. Rezy by mali byť 5 cm široké.

9. Nôž umiestnite 2,5 cm od boku koláče tak, aby tvoril 90 ° uhol s jedným z už narezaných plátkov

10. Koláčový nôž zatlačte nadol, až kým nedosiahne dno vrstvy.

11. Vytiahnite nôž rovno z koláča a utrite ho papierovou utierkou.

12. Nasuňte nôž pod rozrezaný kúsok. Vyberte kúsok a odložte. Nôž vyčistite papierovou utierkou.

13. Rezanie kusov opakujte, až kým sa nenarezie celá vrstva.

tipy

• Rezané tortu v podivnom tvare, ako je srdce, päťuholník alebo kvet, ako by to bolo štvorec alebo obdĺžnik, na kusy 5 cm široký.

Čo potrebujete

• Nôž na tortu
• Papierový uterák