Obsah
Mäkký vlhký bochník je hlavným cieľom rastu plesní. Zelený odoriferný kal začína ako malé škvrny na vonkajších plochách chleba, ale rýchlo sa šíri a pokrýva celý plátok.
identifikácia
Podľa webovej stránky Experiment zdroje, pleseň je huba, rovnako ako huby, sa živí organickými materiálmi, ako je chlieb, potraviny a zelenina. Podľa webovej stránky Mad Science, chlieb pleseň je zvyčajne zelená a môže spôsobiť infekcie, najmä u ľudí s respiračnými chorobami alebo ohrozené imunitný systém.
úvahy
Forma chleba sa vyvíja v horúcich a vlhkých podmienkach. V chladničkách rastie pomalšie. Bochníky s nízkym obsahom vody produkujú pomalšie ako vlhké chleby. Väčšina pekární zahrňuje inhibítory plesní, ako napríklad propionát vápenatý, vo svojich chleboch. Domáce alebo organické chrumky sa brúsia rýchlejšie kvôli nedostatku chemických prísad.
letový poriadok
Pleseň rastie vo forme chleba počas dvoch až siedmich dní, v závislosti od podmienok prostredia a zložiek chleba. Toto jedlo sa najlepšie používa okamžite alebo zmrazené.
