Obsah
Vytvorenie domácej pizze vám poskytne úplnú slobodu na prispôsobenie cesta a náplne. Tento proces môže mať problémy, ako napríklad zmenšovanie cesta umiestnením na plech na pečenie. Cesto na chlieb, ako napríklad cesto na pizzu, bude po otvorení veľmi elastické. Snažiť sa umiestniť toto ešte elastické cesto do pekáča bude mať za následok, že sa pizza cesto zmrští smerom do stredu.
inštrukcia
-
Cesto prikryte plastovým obalom.
-
Nechajte cesto odpočívať 15 minút predtým, ako ho začnete formovať, aby sa znížila jeho elasticita.
-
Odstráňte plastový film a cesto otvorte v kruhu s hrúbkou približne 1 cm s kotúčom.
-
Natiahnite a vylievajte cesto rukami v kruhu rovnakej veľkosti ako pekáč na pizzu. Cesto vytiahnite a otočte na povrch, aby ste ho natiahli rukami.
-
Prípadne vytvorte 1 až 2,5 cm okraj okolo celého okraja pizze, aby obsahoval všetky kryty a aby sa získal hrubší okraj.
-
Jemne zdvihnite cesto na pizzu z pracovnej plochy a preneste ho na múku na pečenie pizze a pečte podľa pokynov.
Čo potrebujete
- Plastová fólia
- Roll cestovín
- kukuričná múčka
