Obsah
- zápcha
- Nedostatok živín
- Menej plynu, hnačky a nadúvanie
- Menej bolesti hlavy a viac energie
- Zmeny hmotnosti
Začatie bezlepkovej diéty môže priniesť rôzne pozitívne a negatívne dôsledky.Po prvé, snažte sa úplne vyhnúť lepku, bielkoviny nájdené v pšenici, raže a jačmeňa, rovnako ako výrobky z nich. Ak ste boli nedávno diagnostikovaný s celiakiou alebo citlivosťou na lepok, pravdepodobne sa u vás objaví niekoľko zlepšení vo vašom zdravotnom stave odstránením lepku z vášho jedálneho plánu. Ak začínate diétu z iných zdravotných dôvodov, vedľajšie účinky sa môžu líšiť.
zápcha
Bezlepkovej diéte môže chýbať dostatočné množstvo vlákniny. Celozrnná pšenica, ktorá obsahuje lepok, je jedným z hlavných zdrojov vlákniny v mnohých diétach. Bezlepkové alternatívy vyrobené zo zemiakov, tapioky a bielej ryže nemajú rovnaký obsah vlákniny. Vláknina, hoci nestráviteľná, zohráva dôležitú úlohu pri znižovaní zápchy. Udržiava podporuje mäkké a pravidelné pohyby čriev. Aby sa zabránilo zápche pri začatí bezlepkovej diéty, nezabudnite jesť zrná v množstve, bezlepkové a vysoko vo vlákne, ako je hnedá ryža, quinoa a kukurica, zelenina, ovocie, orechy a semená.
Nedostatok živín
Pri začatí bezlepkovej diéty sa môžu vyvinúť poruchy výživy. Mnohé potraviny, ktoré obsahujú glutén, ako je chlieb, cestoviny a cereálie, sú obohatené o vitamíny a minerály, ktoré pomáhajú uspokojiť vaše každodenné potreby. Bezlepkové verzie týchto potravín sú menej náchylné na opevnenie. To vám môže zanechať vitamíny železa a komplexu B, ako je kyselina listová. Aby ste sa vyhli týmto nedostatkom, zjedzte si dobre vyváženú stravu a zvážte užívanie multivitamínového doplnku.
Zvážte užívanie multivitamínového doplnku (Spectral-Design / iStock / Getty Images)
Menej plynu, hnačky a nadúvanie
Zatiaľ čo niektoré účinky začatia bezlepkovej diéty sú nežiaduce, iné môžu znížiť riziko vzniku celiakie alebo citlivosti na glutén. Ak máte jeden z týchto stavov, jesť glutén môže spôsobiť nepríjemné zažívacie účinky, ako je plyn, hnačka a nadúvanie. Zlepšenia sú typicky pozorované v priebehu niekoľkých týždňov, keď sa začína bezlepková diéta, ale úplné hojenie čriev môže trvať približne 6 až 18 mesiacov.
Menej bolesti hlavy a viac energie
Ďalšie pozitívne účinky začatia bezlepkovej diéty zahŕňajú menej bolestí hlavy, zlepšenú hladinu energie, menšiu bolesť kĺbov a menšie riziko brnenia alebo necitlivosti rúk a nôh. Ak ste citliví na lepok alebo máte celiakiu a máte vo vašej strave glutén, objavia sa negatívne vedľajšie účinky. Odstránenie príčiny týchto príznakov nasleduje po prísnej bezlepkovej diéte, ktorá umožňuje vášmu telu správne absorbovať živiny pre nežiaduce imunitné reakcie, ktoré sa môžu vyskytnúť v reakcii na glutén.
Zmeny hmotnosti
Môžete tiež zaznamenať stratu alebo prírastok hmotnosti pri začatí bezlepkovej diéty. Ak máte celiakiu a požívate lepok, vaše telo správne neabsorbovalo živiny a kalórie. S bezlepkovou diétou sa črevo začne hojiť, budete lepšie absorbovať živiny a výsledkom môže byť nárast hmotnosti. Potraviny a občerstvenie spracované bez lepku majú tiež tendenciu mať vysoký obsah tuku a cukru, čo môže prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Ak rezáte glutén odstránením jedla bez toho, aby ste ho nahradili, možno zistíte, že strácate váhu kvôli zníženému príjmu kalórií.
