Obsah
Martínis sú alkoholické nápoje zložené z vodky alebo ginu, vermútu a ďalších prísad. Oni sú typicky podávané v trojuholníkové šálky. Dve najprijateľnejšie metódy prípravy martini sú biť alebo miešať zložky dohromady. Znalci môžu rozoznať rozdiel medzi metódami a opýtať sa ich na základe svojich preferencií.
O martínis
Tradičné martini sa vyrábajú s ginom, sušeným vermutom a olivovou alebo citrónovou šupkou. Vodka martinis nahradiť gin pre vodku. Vodka má malú chuť, preto je potrebné pridať ďalšie prísady. Britský autor Ian Fleming pomohol popularize vodky martini cez jeho James Bond charakter. Bond sa vzťahuje na nápoje v knihách a filmoch.
šľahaný
Beaten martinis sa pripravuje v kokteilovom trepačke s ľadom a potom sa podáva v miskách. Ľad osviežuje tekutinu, čo robí šľahačkou martini chladnejšie ako miešané. Proces miešania spôsobuje, že sa vermút úplne rozpustí vo zvyšku nápoja a zanecháva ho menej mastnou textúrou. Pretrepanie martini zanecháva nápoj zakalený a "pohmoždený". To znamená, že vzduch je rozpustený v kvapaline a zvýrazňuje chuť nápoja.
mieša
Zástancovia miešaných martini trvajú na tom, že je to najlepší spôsob v porovnaní s mliečnym kokteilom, ktorý uvoľňuje a kombinuje zložky nápoja. Niektorí veria, že čím viac sa martini mieša, tým lepšie bude chutiť. Iní tvrdia, že nadmerné miešanie vytvára rovnaké účinky ako chvenie. Ľad v miešanom martini nevychladí kvapalinu tak účinne ako mliečny kokteil. To môže byť problém pre vodky martinis, pretože vodka je najlepšie slúžil tak chladno, ako je to možné.
Lepšie účinky
Pretože je v tej najlepšej kvalite, keď je chladená, ľadovo studená vodka martini je najčastejšia. Ak je váš záujem je mäkší nápoj, rozhodnúť pre miešané martini. Tradičné martini nemusia byť tak studené ako vodka, takže sa nemusia triasť. Miešaný gin martini zvyšuje chuť prísad. Samotný gin má jemnú chuť, ktorú najlepšie oceníte pri miešaní.
