Obsah
- Najčastejšie potravinové alergie
- príznaky
- Odstraňovanie a nahrádzanie potravín
- Rotačná strava
- Trvanie diéty
Hypoalergénna diéta alebo alergén oligo je navrhnutá tak, aby eliminovala príznaky potravinových alergií a môže sa nazývať diétna diéta. Mnoho ľudí trpí alergiami na niektoré potraviny, ktoré, ak nie sú vylúčené zo stravy, majú pretrvávajúce alebo horšie príznaky. Niektoré potraviny sú považované za hypoalergénnejšie, pretože väčšina ľudí nie je na nich alergická. Niekedy sa potrava môže znovu zaviesť do stravy po období abstinencie.
Najčastejšie potravinové alergie
Niektoré z najbežnejších potravinových alergií sú pšenica, droždie, mlieko, sója, kukurica, čokoláda a vajcia. Bežne, symptómy sú vyvolané gluténom alebo cukrami v týchto potravinách. Podľa americkej ADHD Information Library, "mlieko je jedným z najčastejších alergénov u detí. Štúdie v niekoľkých krajinách ukazujú, že alergia na mlieko postihuje asi 3-5% detí." ". Každý, kto má alergiu na určité potraviny, musí ju odstrániť zo svojej stravy.
príznaky
Symptómy potravinovej alergie môžu byť rôzne. Ľudia s alergiami na pšenicu môžu mať bolesti hlavy, prebytky a viskozitu hlienu, gastritídy, závraty a letargie. Deti s alergiou na mlieko sa môžu stať hyperaktívnymi a trpia nedostatkom pozornosti. Každý, kto trpí alergiou na arašidy, môže mať anafylaktické reakcie, ak prehltnú akékoľvek množstvo potravy. Tieto reakcie vyžadujú okamžitú lekársku pomoc.
Odstraňovanie a nahrádzanie potravín
Hypoalergénna strava jednoducho zahŕňa potraviny, na ktoré osoba nie je alergická. Po tejto diéte môže byť náročné, najmä pre tých, ktorí sú alergickí na rôzne potraviny. Vyhýbanie sa určitým druhom potravín je najlepšou stratégiou. Ak máte alergie na mlieko a pšenicu, napríklad zoznam položiek, ktoré by ste mali odstrániť, zahŕňa chlieb, cestoviny, polievky, sušienky, sušienky, syry, mlieko a iné mliečne výrobky. Našťastie existuje niekoľko bezlepkových náhrad a cukru. Tí, ktorí majú radi cestoviny alebo chlieb, môžu jesť náhrady z čiernej ryže. Existuje tiež niekoľko sušienok a sušienok z mandlí, pekanových orechov a lieskových orechov.
Čierna ryža je jednou z potravín najčastejšie používaných v hypoalergénnych diétach. Ďalšie bezlepkové zrná sú quinoa, amarant, proso, pšenica khorasan a ryža basmati.
Rotačná strava
Rotačná strava sa odporúča pre osoby s alergiou na fermentované potraviny. V tomto type potravín sa jedia potraviny na jeden deň a vyhýbajú sa v nasledujúcich štyroch. To zahŕňa nielen potraviny, na ktoré ste alergickí, ale všetky potraviny. To môže minimalizovať jedinečné šance na rozvoj potravinových alergií a umožniť postupné opätovné zavedenie alergénnych potravín do stravy.
Trvanie diéty
Pre tieto diéty nie je stanovený žiadny konečný termín, pretože každý prípad je iný. Niektorí ľudia môžu trvať niekoľko mesiacov, kým prekonajú svoje alergie. Iní sa ich nikdy nezbavia. Deti zvyčajne prekonávajú svoje potravinové alergie.
