Obsah
Pór a cibuľa sa nemusia javiť ako najlepší kandidáti na zmrazenie, ale v skutočnosti sú oba vhodné na uskladnenie v mrazničke až šesť mesiacov. Keďže ich štruktúra bude po rozmrazení odlišná, sú vhodnejšie na varené jedlá, ako sú polievky, dusené mäso alebo omáčky namiesto surovín. Postupy mrazenia cibule a póru sú takmer identické.
inštrukcia
-
Odlúpnite tenkú šupku a všetky vonkajšie a sušené cibuľové vrstvy. Odstráňte pevné vonkajšie listy z póru.
-
Nakrájajte cibuľu na kúsky veľkosti a tvaru, ktorý chcete použiť neskôr. Rez póru pozdĺžne na polovicu, a potom rez a odhodiť konce listov. Nakrájaný pór opláchnite na polovicu, ak je to potrebné, nakrájajte na menšie kúsky. Zlikvidujte koreň.
-
Ak je to potrebné, vytrite pór. Nechajte ich v nádobe s vriacou vodou dve minúty a potom ich vložte do misky s ľadovou vodou na ďalšie dve minúty.
-
Linka na plech s pergamenovým papierom a rozložte na ňom nakrájanú cibuľu alebo pór. Umiestnite pekáč do mrazničky a počkajte niekoľko hodín, kým sa zelenina úplne nezmrazí.
-
Zmrazenú zeleninu umiestnite do vzduchotesných nádob vhodných na skladovanie v mrazničke. Konzumujte ich do troch až šiestich mesiacov.
Čo potrebujete
- Doska na krájanie
- nôž
- Varič (voliteľné)
- Miska (voliteľné)
- Plech na pečenie
- voskový papier
- Hermetické nádoby vhodné na skladovanie v mrazničke
