Obsah
Svadobné koláče slúžili ako dôležitý symbol po stáročia, hoci súčasná tradícia sa časom zmenila. Vedenie horného poschodia torty, ktoré má konzumovať pár pri svojom prvom výročiu, je zvykom, že veľa párov nasleduje, aj keď nepoznajú pôvod tradície.
História tradície
Úspora hornej vrstvy svadobnej torty sa stala normou v devätnástom storočí, keď sa viacpodlažné koláče stali samozrejmosťou. Prvým účelom manželstva v tom čase bolo plodiť. To bolo obyčajné pre pár vykonávať krst ich prvorodeného jeden rok po sobáši. Vrchná vrstva koláča sa zvyčajne podávala pri krste, čím sa zachovala úloha varenia, zdobenia a plánovania krstiny. Hoci dôvody manželstva sú v súčasnosti väčšinou mimo lásky, mnoho párov sa rozhodne čakať viac ako rok predtým, než budú mať svoje prvé dieťa, čo túto prax zastará.
Moderný symbolizmus
Ukladanie torty do prvého výročia sa časom stalo tradíciou. Zdieľanie plátok so svojím partnerom pri prvých narodeninách im môže pomôcť spomenúť si na veľký deň a prežiť tento pocit novomanželov. Jesť tortu na vaše narodeniny symbolizuje lásku a šťastie a oslavuje únie znova.
Tipy na ochranu
Správne držanie koláča môže byť pre túto tradíciu užitočné; ak však nie je zachovaná, môže zničiť symboliku. Z koláča vyberte kvety alebo cukrové ozdoby. Ochladiť v chladničke tesne po svadbe na niekoľko hodín tvrdnúť kryt, takže je jednoduchšie pripraviť tortu na zmrazenie. Koláč sa obalí vo viacerých vrstvách plastovej fólie a umiestni sa do vákuovej nádoby. Označte obal štítkom alebo kravatu, aby vedeli, čo to je. Rozmrazte tortu tým, že ju vložíte do chladničky jeden deň predtým, než ju budete jesť. Obal sa vyberie a koláč sa nechá niekoľko hodín pri izbovej teplote. Čokoláda, mrkva a mandle vydržia dlhšie ako biele koláče, s ovocím alebo šľahačkou.
Alternatívne náhrady
Zvážte alternatívne náhrady, ak chcete byť súčasťou tradície, ale nezdá sa myšlienka jesť jeden rok-starý koláč, alebo ak váš tortu neprežije obdobie. Požiadajte o malú repliku vašej svadobnej torty pre osobu, ktorá ju pripravila. Ďalším návrhom je vyzdobiť základnú narodeninovú tortu s originálnym obalom použitým na svadbe, ak z nejakého dôvodu nemôžete požiadať o tortu rovnajúcu sa originálu.
