Obsah
Syr Gouda je pomenovaný po meste Gouda v Holandsku, kde bol vyvýšený. Ide o najväčší vývoz syra v krajine. Vo svojej tradičnej forme je syr gouda polotvrdý a vysoko aromatický s jemnou šupkou z vosku. Chuť goudy a jej mäkkosť sa líši v závislosti od času a spôsobov prípravy. Najčerstvejšia gouda je jemná s jemnou sladkou chuťou, zatiaľ čo ťažšia gouda má intenzívnejšiu chuť. Bez ohľadu na to, akú odrodu si prinesiete domov, mali by ste syr gouda skladovať správne, aby sa maximalizovala jeho čerstvosť.
inštrukcia
-
Zabaľte syr gouda na pergamenový papier alebo maslový papier.
-
Syry a pergamenový papier pevne prilepte do plastovej fólie, aby ste sa uistili, že nevstupuje vzduch.
-
Umiestnite balený syr do chladničky. Gouda zostane čerstvá v chladničke počas 2 až 3 týždňov.
-
Ak chcete syr zmraziť na neskoršie použitie, zabaľte ho do 20 g do mrazničky. Pred vložením syra do mrazničky ho vložte do mrazničky. Mrazený syr by mal byť spotrebovaný do 2 mesiacov pre lepšiu kvalitu.
tipy
- Ak je na syre forma, rozrežte asi 2,5 cm okolo a zlikvidujte. Zvyšok bude stále dobrý pre spotrebu.
varovanie
- Mrazený syr by sa mal používať iba na prípravu jedla, pretože sa stáva krehkým a stráca svoju chuť.
Čo potrebujete
- Pergamenový papier alebo maslový papier
- Plastová fólia
- nôž
- Balenie mrazničky
- Vrecko mrazničky
