Obsah

• inštrukcia
• tipy
• Čo potrebujete

Hoci fondán je vo všeobecnosti preferovanou voľbou pre zdobenie torty, modelovanie čokolády je tiež spôsob, ako vytvoriť malé dekorácie. Čokoláda sa zmieša s kukuričným sirupom, aby sa stala tvarovateľnou bez úplnej straty chuti alebo textúry. Kým bielu čokoládu možno nájsť vo farebných tvaroch, hnedé zvieratá môžu byť vyrobené s čistou alebo tmavou mliečnou čokoládou, čo z neho robí ideálny spôsob, ako vytvoriť svoje telo.

inštrukcia

Vzorovaná čokoláda môže byť použitá rovnako ako fondant alebo gumpaste (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

1. Sprej sprej na ruky a povrch, kde budete pracovať s ľahkou vrstvou rastlinného oleja. To zabraňuje nalepeniu čokolády na vás a na povrch.

2. Zmiešajte množstvo čokolády potrebnej na vytvorenie zvieraťa, vrátane tela, končatín, hlavy a chvosta, až kým nebude tvárné a ľahko tvarovateľné.

3. Oddeľte množstvo potrebné na tvarovanie tela zvieraťa. Role medzi rukami, kým je podlhovastá. Forma po fotografii; napríklad, aby sa veľké brucho a menšie ramennej oblasti, ak chcete vytvoriť medvedíka, alebo štíhly, svižný formulár, ak ste na koni.

4. Natiahnite štyri rovnaké úseky a vytvorte štyri končatiny. Roll je medzi rukami, kým nie sú v tvare trupu. Urobte ich tak tenké alebo hrubé, ako chcete. Ak chcete, aby sa ohýbali, jemne zatlačte nožom uprostred člena a zalomte ho na polovicu.

   
   

5. Natiahnite väčšinu zvyšnej hmoty, aby sa vytvorila hlava; malý prebytok môže byť použitý pre ďalšie detaily, ako je papuľa, chvost a uši. Urobte hlavu aspoň 1/3 veľkosti hlavy, ak chcete urobiť viac cartoonish zviera.

6. Pripojte štyri končatiny a hlavu k telu zahrievaním dvoch oblastí, ktoré chcete upevniť prstami, a pritlačte ich k sebe.

7. Pridajte ďalšie detaily, ako sú uši a náhubky, tvarujte ich prstami. Ak používate bielu čokoládu, nakreslite detaily, napríklad kníry, alebo použite jedlé atramentové perá.

tipy

• Ak sú vaše ruky teplé, budete mať problémy s prácou s modelovaním. Ak sa tak stane, noste latexové rukavice, aby sa čokoláda neroztopila.
• Ak sa čokoláda stane veľmi tvrdou a už sa nedá tvarovať, znovu ju zahrejte hnetením prstami.

Čo potrebujete

• Tvarovanie, kúpa alebo domáca čokoláda
• Sprej rastlinného oleja
• Referenčný obrázok alebo kresba
• Orezávanie nožov
• Jedlé atramentové pero