Obsah
Pečené bravčové alebo sviečkovica môže pre rodinu priniesť viac ako jedno jedlo. Bravčové mäso je všestranné a používa sa v kuchyniach po celom svete. Vďaka pečenému mäsu v nových jedlách je chutnejšie a jemnejšie.Pridávanie tekutín je tajomstvom schopnosti obracať mäso, ktoré je tvrdé alebo prepečené. Jemnosť zvýrazní dušené sendviče z hovädzieho mäsa alebo duseného mäsa.
Dusené bravčové sendviče
Krok 1
Bravčové mäso nastrúhajte. Ostrite vidličky vidličkou o vlákninu mäsa, až kým nebude celé rozstrapkané.
Krok 2
Mäso vložte do stredne veľkého alebo elektrického hrnca a podlejte omáčkou.
Krok 3
Zahrievajte na miernom ohni dve hodiny, uistite sa, že je jemný, a ak chcete, varte ešte dve hodiny.
Krok 4
Naplňte hamburgerový chlieb bravčovým mäsom a naplňte zeleninu, ktorú máte radšej.
Bravčový guláš
Krok 1
Prasa nakrájajte na malé kúsky, ktoré sa dajú ľahko zjesť.
Krok 2
Pridajte asi 1 liter vývaru a 900 g zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva, cibuľa a zeler.
Krok 3
Guláš varíme hodinu alebo dve, po hodine skontrolujeme, či je mäso jemné.
