Obsah
Vďaka diétam ako Atkins, Sugar Busters a South Beach, sa sacharidy stali špinavým slovom. Ale to nie je správne. Bez ohľadu na to, čo výstrelok diéta hovorí, sacharidy, okrem tukov a bielkovín, sú nevyhnutnou súčasťou každej zdravej výživy.
Chudnutie Základy
Úbytok hmotnosti závisí len od jedného prvku - vaše telo spaľuje viac kalórií, ako konzumujete. Nezáleží na type kalórií. Ak ste konzumovali 1000 kalórií jedením chleba každý deň po dobu jedného týždňa, stále by ste chudnúť. Podobne, ak ste konzumovali 3000 kalórií konzumáciou iba ovocia a zeleniny, stále by ste pribúdali na váhe. Stratiť 0,5 kg za týždeň, musíte jesť 500 kalórií menej za deň, ako vaše telo horí.
Denná spotreba sacharidov
Ak chcete získať všetky živiny, ktoré potrebujete, najmä tým, že spotrebuje obmedzený počet kalórií, musíte zachovať rovnováhu medzi konzumáciou sacharidov, tukov a bielkovín. Sacharidy obsahujú štyri kalórie, rovnako ako bielkoviny, zatiaľ čo tuky obsahujú deväť kalórií. USDA Diéta pokyny odporúčajú, aby 45% až 65% vášho denného príjmu kalórií by mali pochádzať zo sacharidov. Na vyvážené chudnutie diéta 1,300 kalórií, to znamená 146 gramov na 211 gramov sacharidov za deň.
Čo sú sacharidy?
Väčšina ľudí spája sacharidy s chlebom a obilninami, ale idú ďaleko za tým. Existujú tri rôzne typy sacharidov: škroby, cukry a vláknina. Ľudia, ktorí robia sacharidy sa zvyčajne odpočíta množstvo vlákniny z celkových sacharidov, pretože telo nie je stráviť vlákniny. Výsledné číslo sa nazýva "tekutý sacharid". USDA nerozlišuje medzi celkovými sacharidmi a tekutými sacharidmi, takže použite celkový počet vo vašej kontrole.
amidy
Škroby sa nachádzajú v zrnách a tiež v mnohých druhoch zeleniny, ako sú zemiaky, kukurica, hrach a mrkva. Celozrnné výrobky vyrobené z nespracovanej alebo minimálne spracovanej múky, ktorá stále obsahuje otruby, sú odporúčanými zdrojmi obilnín a chleba. Majú vyšší obsah vlákniny a živín ako výrobky vyrobené z rafinovanej bielej múky, rovnako ako prírodné cukry, ktoré sú strávené pomalšie, čo pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnejšiu a energiu distribuovanú v celom množstve. deň.
cukry
Cukry sa nachádzajú vo väčšine spracovaných potravín av prírodných potravinách, ako sú ovocie a mliečne výrobky. Jedná sa o najviac "zneužívaný" typ sacharidov, pretože nakoniec infiltrujú väčšinu vopred pripravených produktov, ktoré konzumujeme, ako napríklad paradajková omáčka pripravená. Treba sa vyhnúť jednoduchým cukrom, ako je rafinovaný cukor a nealkoholické nápoje, pretože sú prázdnymi zdrojmi kalórií. Konzumujte prírodné cukry, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v čerstvom ovocí a nízkotučné mliečne výrobky. Majú nutričnú hodnotu, ktorá stojí za to sacharidov.
vlákna
Vlákna sú dôležité, pretože pomáhajú regulovať tráviaci systém a cítite sa spokojní dlhšie. USDA odporúča konzumovať aspoň 14 g vlákniny každých 1000 kalórií denne. To znamená 18 g na 1 300 kalorickú diétu.
