Obsah
Sladký zemiak predstavil celý svet Krištof Kolumbus, ktorý ho vzal z ostrova Svätého Tomáša. Môže byť pripravená rovnakým spôsobom ako normálne zemiaky, od pečenia po mikrovlny. Pozri nižšie päť metód prípravy.
inštrukcia
-
Pečte sladké zemiaky s kôrou. Umyte, odrežte konce a pečte v predhriatej rúre pri teplote 205 ° C počas 40 až 60 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov a konzistencie, ktorú chcete dosiahnuť. Nezabudnite ich dať do misky na pečenie, pretože cukry môžu kvapkať a spáliť dno rúry.
-
Ošúpané zemiaky pečieme s cibuľou v peci pri teplote 205 ° C počas 40 až 60 minút. Na zemiaky pred pečením rozotrite trochu olivového oleja.
-
Varte alebo varte zemiaky v pare. Môžete použiť túto metódu na zemiaky s alebo bez šupky a rezu alebo celé, všetko bude závisieť na vašich preferenciách. Doba varenia sa líši v závislosti od textúry, ktorú chcete dosiahnuť (mäkšia, čím dlhšia je doba varenia), ale pre malé kúsky by mala trvať približne 5 minút a pre celé zemiaky 30 minút.
-
Zemiaky s kôrou alebo bez šupky naviňte do mikrovlnnej plastickej fólie, vyvŕtajte nejaké otvory v balení a pečte 10 až 15 minút, alebo kým nezmäknete mikrovlnnou rúrou. Ak má vaša rúra funkciu "zemiak", použite ju.
-
Rozdrvené varené zemiaky rozdrvíme a zmiešame s maslom a malým množstvom mlieka, aby sme vytvorili pyré. Ak chcete, pridajte hnedý cukor, škoricu, bobkový list a zázvor. Dobre varené zemiaky by sa mali bez problémov rozdrviť pomocou vidlice.
tipy
- Existuje niekoľko druhov sladkých zemiakov. Najbežnejšie odrody sú svetložlté, suchšie a tmavšie, sladšie a vlhšie, čo je niekedy dokonca zamieňané s ja. Vo vyššie uvedených receptoch môžete použiť ktorúkoľvek z týchto odrôd, pokiaľ ich nemiešate, pretože doba varenia sa líši podľa typu. Sušené zemiaky sa varia rýchlejšie.
Čo potrebujete
- Škrabka na ovocie a zeleninu
- Nástroje na varenie parou
- Drvič na zemiaky
- Plech na pečenie
